阿醜的吃喝玩樂

颱風季節蔬食超級貴，

不妨使用牛蒡來入菜，

不僅補充膳食纖維，更有多元的營養素，

日本人視之為聖品，

詳細資料可參考：

1.牛蒡 為什麼日本人最愛吃?

2.「牛蒡」養生潮！４種人吃錯更傷身

＜牛蒡雞肉炊飯＞材料：約四人份

1.米2.5杯（阿醜用白米+藜麥）

2.去骨雞腿肉一片（250g）

3.蒜頭2小瓣（20g）

4.醬油10c.c.

5.玉米兩根（取下玉米粒，約130g）

6.雪白菇一包（100g）

7.牛蒡絲40g

8.過濾水3杯水（540c.c.）

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/gndmd69

雞腿切小塊，

用蒜頭、醬油醃漬15分鐘。

等待雞腿醃漬的時間，

可以準備其他食材，

玉米取下玉米粒，

牛蒡削皮後，切成細絲。

所有食材放入鍋中，

醃漬雞腿的醬油不要倒入喔！

倒入三杯過濾水。

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水，

按下開關燉煮。

電鍋跳起後，再悶20分鐘，

即可取出食用。

非常可口的牛蒡雞肉炊飯，

真的很鮮甜，

安安和樂樂超級捧場，吃光光呢！

這樣烹煮牛蒡，真的很軟嫩、超好入口，

您一定要試試看。

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