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有一男(7歲)、一女(4歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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阿醜非常少買蜆仔,

上次帶樂樂去菜市場,她嚷著要吃蜆仔,

隨口問了一下老闆:「回家還要吐沙嗎?」

老闆說:「要!」

我再問:「可以給我一些海水回家吐沙嗎?」

結果老闆居然回我:「蜆仔用一般自來水吐沙就好了啦!!不可以加鹽巴!!!」

當下阿醜真是晴天霹靂,

長這麼大,居然不知道攢和蛤蠣吐沙是有區別的...........

蛤蠣生長於海水,要加鹽巴吐沙,

蜆仔是淡水的,所以不可以加鹽巴,清水就可以了,

蛤蠣吐沙方法請參考:

蛤蠣這樣吐沙才正確,夏天一定要這麼做,才能確保新鮮無虞喔!

 

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醜公帶回同事送給他的野生蛤蠣,

長得還真是有點像蜆仔,

幸好阿醜有學會蛤蠣和蜆仔的吐沙區別,

特別請醜公詢問清楚這是蛤蠣還是蜆仔,

才沒將它處理錯誤,

大家一定要記得兩者吐沙大不同唷!

 

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阿醜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 上吉新加坡留學
  • 謝謝提供情報
  • 不客氣唷

    阿醜 於 2017/07/19 13:50 回覆