阿醜的吃喝玩樂

您愛吃香蒜麵包嗎？只要五分鐘、三種簡易材料，

就可做出香噴噴、無添加物的香蒜抹醬，

塗在麵包上烘烤後，香氣四溢，保證全家人喜愛。

＜香蒜抹醬＞材料：

1.大蒜五瓣（20g）

2.奶油100g（阿醜用有鹽奶油）

3.羅勒或巴西里（乾燥或新鮮的皆可）少量

p.s.您可以根據個人喜好加入黑胡椒，阿醜是沒加啦。

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/jr7fbr3

大蒜去皮後，可以用切的或是磨成泥，

看個人口感喜好來決定。

蒜頭愈多愈香，但吃完嘴巴愈臭啦～～～

阿醜用乾燥的羅勒，您可以視個人喜好添加羅勒或巴西里，

乾燥罐裝香料可以在超級市場調味品專區買得到，

如果家裡有種新鮮的羅勒或巴西里，

請洗淨後擦乾，再切碎使用。

奶油在室溫中軟化後，

加入蒜末及羅勒，

用湯匙攪拌均勻，

阿醜不建議將奶油加熱融化，

因為做好後還是要冰存，

數次加熱比較容易變質。

香蒜抹醬塗抹在法國麵包或是任何喜歡的麵包種類上，

放進烤箱烘烤至金黃色，

就可以享受美味的香蒜麵包了唷。

安安平常不敢吃外頭賣的香蒜麵包，

阿醜自製香蒜抹醬竟然引起他的興趣，

香香酥酥，一口接一口。

阿醜建議香蒜抹醬可以先塗抹在麵包上，

將麵包冷凍冰存，要吃多少就烤多少，

建議十日內吃完，

如此一來，就不用每次都將香蒜抹醬退冰再塗抹囉！

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