公告版位
有一男(7歲)、一女(4歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

P1140045

白蘿蔔俗稱菜頭,因富含維生素C以及微量的鋅,具有提升免疫力的功用,

加上熱量低、膳食纖維豐富,

非常適合想要瘦身的朋友食用。

 

用電鍋滷菜頭,免顧火,超級簡單又輕鬆,

清甜的滋味,讓人一口接一口呢!

<滷菜頭>材料:約四人份

1.白蘿蔔一根(500g)

2.杏鮑菇一根(90g)

3.青蔥一支(20g,切段備用)

4.冰糖5g

5.八角2g(約3個)

6.醬油80g

7.過濾水400c.c.

冰箱剛好剩下一根杏鮑菇,索性就一起滷了。

P1140027

八角在中藥行可以買得到,

話說阿醜去中藥行買八角,

藥房主人問我要做什麼用?

我隨口答:「我要拿來滷白蘿蔔。」

老闆居然瞪大眼睛,一副不可思議的表情,

回我:「妳一定不會煮飯,哪有人白蘿蔔用滷的,而且還加八角,八角是在滷紅蘿蔔用的耶!」

阿醜當時只好傻笑,尷尬地付完錢快閃,

我最好不會煮飯啦!!!食譜書都出兩本了耶!!!!

用八角來滷白蘿蔔,味道真的非常香,

大家可以試試看喔。

P1140028

白蘿蔔最好切得大小一致,

熟成度才能差不多。

P1140030

所有材料放入鍋中,

水量約與白蘿蔔齊高即可。

P1140033

放入電鍋中,

外鍋倒入一杯量米杯的水(180c.c.),按下開關燉煮。

P1140036

P1140038

開關跳起後再悶十分鐘即可食用,

可以撒上一些蔥花更加美味唷。

P1140045

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來:http://goo.gl/SMu7zZ

誠品:http://goo.gl/FbsBGE

金石堂:http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活:http://goo.gl/s6Vtvz

332684

 

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

過敏兒封面72dpi

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享哦! 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜吧! 

 

喜歡阿醜的文章,請不要吝惜給阿醜鼓勵唷,

在最底下按個 推

文章標題開頭按個 讚

阿醜更有動力發文,謝謝囉~

快來FB替阿醜按個讚哦~


文章標籤
創作者介紹

阿醜的吃喝玩樂

阿醜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 用月桂葉滷也很香
  • 謝謝您的分享,下次來試試看~

    阿醜 於 2017/05/10 17:11 回覆