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有時犯懶,不想大動鍋灶煮好幾樣菜的話,

炊飯是最棒的選擇,

有澱粉、蔬食以及肉品,真的超級簡單、營養滿分。

鮭魚本身有非常豐富的不飽和脂肪酸Omega-3,可以抑制身體發炎,

非常適合過敏朋友食用。

 

<三蔬鮭魚炊飯>材料:約三人份

1.鮭魚一片(約300g)

2.生米兩杯(量米杯)

3.毛豆80g

4.玉米筍4根(50g)

5.鮮香菇3朵(120g)

6.薑片4片

7.過濾水2杯又40c.c.(共計400c.c.)

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三種蔬食以及白米洗淨,香菇及玉米筍切片,

通通放入鍋中。

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加入400c.c.的過濾水,

阿醜這次用電子鍋來煮飯,

若您使用電鍋,外鍋請到一杯量米杯的水來蒸煮,

無論是電子鍋還是電鍋來炊飯,

開關跳起後請再悶10分鐘再食用。

p.s.阿醜沒有調味,一歲以下的寶寶建議吃原味,若大人要吃,可以適量的加入醬油或鹽巴蒸煮。

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等待炊飯的同時,

將鮭魚鋪上薑片後蒸熟,

鮭魚和米分開蒸煮,可以減少魚腥味。

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蒸熟的鮭魚將魚肉取下,弄成碎末。

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等待飯蒸好,再鋪上鮭魚末,

攪拌均勻即可食用。

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非常快速又營養的三蔬鮭魚炊飯,

醜公和安安都說非常好吃呢!

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