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有一男(6歲)、一女(3歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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春天氣候變化超大,而且空氣品質不佳,過敏朋友激增,

氣管不好的朋友,請多利用天然食材來做保養,

南瓜、番茄以及胡蘿蔔,富含維生素A、C以及β胡蘿蔔素,

有助於強化呼吸道功能、預防感冒並且提升免疫力!

詳細資料可參考:

1.喉嚨癢想咳嗽?強化呼吸道這樣吃

2.南瓜有4大防癌神器 營養師也說讚

3.紅黃綠蔬果強化呼吸道

4.吃對4維生素抗病菌入侵

 

<保護氣管湯品>材料:約4~5人份

1.雞肉600g(可以換成自己喜歡的肉品)

2.南瓜270g

3.番茄一大顆330g

4.紅蘿蔔一根140g

5.薑片三片(若有發燒、喉嚨痛症狀,請不要添加薑片,避免上火)

6.過濾水1000c.c.

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雞肉汆燙後,洗淨備用,

如何正確汆燙肉品,可參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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加入薑片以及1000c.c.過濾水。

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放入電鍋中燉煮,外鍋請倒1.5杯量米杯的水。

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電鍋跳起後,放入番茄、南瓜與紅蘿蔔,

電鍋外鍋再到0.5杯的水燉煮。

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電鍋外鍋跳起後,請悶15分鐘,

即可取出食用。

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非常清甜的湯品,

不用加調味料,安安連喝三碗呢!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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阿醜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 南瓜一定要去皮啊!
  • 您可以根據個人喜好,不去皮也行。

    阿醜 於 2017/06/08 18:09 回覆