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這是阿醜第一次做骰子牛肉,深受安安和醜公推崇,

不用特殊的調味料,就能嚐到鮮美的滋味,您一定試試看!

 

<香煎骰子牛肉>材料:

1.牛肉400g(可以買超市中已經切好的骰子牛肉,也可以買整塊牛肉回家自己切塊)

2.洋蔥半顆(約180g)

3.蒜片40g

4.鹽巴少許

5.奶油20g

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奶油放入鍋中,

開小火,奶油融化後,

將切好絲狀的洋蔥放入拌炒,

不需要炒到軟爛,要保留脆口滋味喔!

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炒熟的洋蔥盛盤備用。

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鍋中不需要再加油,骰子牛肉放入以中小火拌炒,

阿醜要給寶寶吃,所以有煎到全熟。

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加入少許鹽巴(或海鹽)調味。

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確認牛肉熟後,最後才加入蒜片,

稍微翻炒一下(約20秒)即可盛盤,

保留蒜片的口感,搭配牛肉吃更美味喔。

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醜公說這道骰子牛肉超級好吃,

好像上館子吃牛排一樣,

難得他會讚美阿醜,真是讓我心花怒放啊!

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