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最近阿醜分享的菜色,有的都可以當作年菜來辦桌啦!

阿醜分享的做法既簡單,又保證美味,準備起來一點也不費事呢!

 

這道醬爆大蝦作法快速,而且非常下飯,

保證全家人胃口大開!

<醬爆大蝦>材料:約四人份

1.鮮蝦15隻(白蝦、草蝦、明蝦皆可,記得先去掉腸泥)

2.蔥段40g

3.薑片兩片(約10g)

4.蒜頭六小瓣(約25g)

5.醬油10c.c.

6.過濾水100c.c.

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鍋中倒入少許油,

放入蒜頭、蔥段、薑片用中小火炒香,

大約兩分鐘即可。

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放入蝦子,

中小火炒到蝦身變色、完全熟透。

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倒入過濾水以及醬油,中小火煮大約1分鐘即可,

湯汁要不要收乾,端看個人的喜好,

留下些許湯汁可以淋飯也不錯。

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擺盤後就可上桌囉!

香氣四溢,讓人感到飢腸轆轆啊!

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看看安安和樂樂吃得多麼開心,

您也趕快來煮這道料理吧!

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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