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有一男(6歲)、一女(3歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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胃口不佳、擁有過敏體質,或是常常感冒嗎?

快來喝這道超級健康又養生的「洋蔥番茄雞湯」吧!

番茄富含茄紅素,可以幫助提升對抗氣喘、預防過敏,

此外番茄健脾助開胃,可以幫助改善胃口不佳的狀況。

洋蔥富含硫化物,可以幫助殺菌,讓感冒快快好,

而槲皮素有助於對抗發炎症狀,舒緩過敏症狀。

詳細資料可參考:

1.感冒想要快點好?番茄煮熟吃超有效

2.過敏別來!

3.胃口不好?吃酸梅番茄健脾開胃

4.不只抗三高,抗感冒、抗過敏 喝洋蔥水有效!

 

<洋蔥番茄雞湯>材料:

1.雞肉400g

2.洋蔥一顆(約400g)

3.番茄一顆(約120g)

4.過濾水700c.c.

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雞肉汆燙後,洗淨備用,

如何正確汆燙肉品,可參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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洋蔥和番茄切大塊,

與雞肉一同放入鍋中,

再倒入700c.c.過濾水。

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阿醜利用壓力鍋來燉煮,

免顧火,更輕鬆。

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燉煮時間一到,確認壓力鍋洩壓完畢,

即可開蓋食用囉!

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非常養生的湯品,不加調味料,

就能嚐到自然的香甜,

快來一起動手煮這道雞湯,替全家人守護健康吧!

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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  • 訪客
  • 沒有壓力鍋 只有電鍋要也是一樣做法嘛
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