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過年吃多大魚大肉,便祕了嗎?

快點來喝這道補腎又幫助排毒、預防便祕的養生湯品吧!

 

中醫強調黑色入腎,

阿醜教大家利用五種黑色食物,

不僅能保養腎臟,更有排毒、促進腸胃蝡動的效果。

栗子俗稱腎之果,是男人的最佳保養聖品(好害羞唷!),

黑豆除了排毒外,更有美容效用,

至於黑棗、黑木耳和昆布則能幫助促進腸道健康、預防便祕。

詳細資料可參考:

1.防癌、美容、變年輕!非吃不可的5種「黑色神祕食物」

2.聞塑色變 吃黑豆可排毒

3.中醫教排毒

 

<補腎排毒雞湯>材料:

1.昆布20g(也就是海帶,超級市場有賣)

2.栗子60g(阿醜用新鮮栗子,在傳統市場買到的)

3.黑木耳135g

4.黑豆30g

5.黑棗30g(中藥行有賣)

6.雞肉500g

7.老薑2小片

8.過濾水1500c.c.

如果懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/hi7ge6f

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雞肉先汆燙後,洗淨備用,

如何正確汆燙肉品,可參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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所有食材洗淨,黑木耳和昆布切小段,

全部放入鍋中。

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加入1500c.c.過濾水,

電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水(360c.c.),

按下開關燉煮,電鍋跳起後再悶十分鐘才取出食用。

如果用瓦斯爐熬煮的話,建議熬煮約1.5小時,

確認昆布熟軟即可食用。

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不用加調味料,昆布本身即帶有鹹味,

非常好喝又養生的補腎排毒雞湯完成囉!

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

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