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有一男(6歲)、一女(3歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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照燒雞腿超級好吃,

簡單的料理方法,就可以做出美味的照燒雞腿唷!

 

<照燒雞腿>材料:

1.去骨雞腿肉一片(440g)

2.洋蔥一顆(250g)

3.白芝麻少許

 

醃料(照燒醬):

1.醬油60g

2.米酒35g

3.砂糖15g

4.蒜片15g

阿醜用米酒+砂糖代替味霖,如果家中有味霖的朋友,

可以直接添加味霖即可。

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將醃料拌勻,放入雞腿片,

大約醃製三小時即可,

醃肉過程需放入冰箱冷藏,

避免肉品變質,

如果有空的話,其實前一天醃製起來,

隔天再從冰箱中取出就可以直接料理了。

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洋蔥切絲備用。

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將醃好的雞腿肉取出,

鍋中不加油,

將雞皮朝下煎至金黃色。

醬汁請不要倒掉,還會用到哦!!!

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雞肉小火煎到上色後,請翻面繼續小火慢煎,

此時加入洋蔥絲在一旁拌炒。

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洋蔥炒至微軟後,倒入原先醃肉的照燒醬。

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蓋上鍋蓋,用小火慢慢熬煮,

煮至雞肉熟透,

用牙籤可以輕鬆刺透即可盛盤。

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將雞腿肉切片,最後撒上白芝麻就完成囉!

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香噴噴、超美味的照燒雞腿,

保證讓全家大小多扒兩碗飯喔。

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阿醜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 李毽子
  • 雞腿看起來超好吃
  • 超入味的呢!

    阿醜 於 2017/04/07 17:40 回覆