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有一男(6歲)、一女(3歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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阿醜鮮少來新竹市用餐,

恰好有機會到煙波大飯店住宿,

繞過來新竹市區覓食,

發現這家隱身於中正路巷內的日式料理,

一吃驚為天人,

讓人還想再訪哪!!!

 

銀川日式料理主打平價美食,

如果您認為便宜沒好貨,那可就大錯特錯了!

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木製裝潢散發出溫暖的氛圍,

老闆為了讓客人清楚瞭解餐點內容,

特地在門口擺上詳細的菜單與價目表,

仔細一看,最便宜的菜色竟然40元起跳,

大部分介於一、兩百塊而已,

非常的超值!

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走進店內,長形的空間設計,座椅得以分散,

讓人更能保有獨立的用餐空間。

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相較於各國美食,

如果帶寶寶出門,阿醜還是喜歡選擇日式料理,

因為口味較為清爽,

新鮮的食材不需要太多的調味以及料理手法,

更加適合寶貝食用。

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餐台上提供湯品、熱茶以及調味料,

客人可以根據個人喜好做適量的取用。

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店中有販賣各式飲品,

常見的柳橙汁、汽水等,居然只要25元,

如果想要小酌一杯,

亦有提供酒精飲料,

可以向店家點購。

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琳瑯滿目的菜單,讓人看得眼花撩亂,

阿醜還真不知如何點餐,

幸好老闆娘相當熱情,非常樂於介紹,

詳細詢問我們的飲食偏好後,

提供最好的點餐建議。

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銀川的服務人員與料理師傅非常的年輕,

各個活潑有朝氣,而且彬彬有禮,

年輕人就能擔任主廚而且架式十足,實在相當不容易。

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<鮭魚肚刺身>

一份250元,

鮭魚肚刺身一上桌,愛吃生魚片的醜公立刻眼睛發亮,

橘紅色澤極為誘人,

加上完美的油花比例,

軟嫩鮮甜,讓人忍不住伸出大拇指說讚哪!

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<盛合什錦丼>

單價220元,

光吃一盤刺身不過癮的話,

建議點上一份生魚片丼,

盛合什錦丼融合各式魚品、蟹肉,

搭配醋飯食用,

酸香滋味,使人吮指,大大滿足饕客的味口呢!

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<鹽烤鯖魚>

單價160元,

眾所周知,鯖魚含有大量的營養價值,

極為適合幼兒與老人家食用,

阿醜第一次看到鯖魚切得如此費工,

炙烤出來呈現完美的紋路,

不知好吃又好看,令人賞心悅目。

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其實阿醜對鯖魚沒有太大的喜好,

總感覺魚肉纖維較粗糙,

但是銀川的料理師傅火侯控制得當,

鯖魚竟然非常軟嫩好入口,

連樂樂都吃到停不下來,一口接一口。

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<和風沙拉>

滿滿一盤和風沙拉居然只要160元,

海鮮搭配生菜,再淋上獨有的和風醬料,

酸鹹滋味恰到好處,

不僅能享用到鮮美的蝦肉、蟹肉以及Q彈的章魚片,

更補充滿滿的纖維質。

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<照燒雞腿>

單價160元,

這道料理深受安安和樂樂喜愛,

香香甜甜的烤雞腿,

不僅適合寶寶食用,連阿醜都超級愛吃,

燒烤過後,將雞腿多餘的油脂逼出,

佐以特別的照燒醬汁,

真的非常下飯!

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<鹽烤鮭魚頭>

單價220元,

鮭魚原本就富含油脂,

以前阿醜曾經煮過鮭魚頭味噌湯,

想不到異常油膩,從此將鮭魚頭列為拒絕往來戶,

銀川師傅巧手料理,將鮭魚頭用最原始、最單純的手法來烹調,

烤出來的鮭魚頭不僅保留原汁原味,

而且將多餘的魚油炙烤殆盡,

魚肉嚐起來完全不膩口,

半邊鮭魚頭就非常的巨大,

原以為魚頭沒有什麼肉,

想不到完全顛覆阿醜的想像,

鮭魚頭肉質非常地厚實,

銀川日式料理這道鹽烤鮭魚頭著實翻轉阿醜以往的印象,

原來以前是阿醜手拙、不會料理,

如果愛吃魚頭的朋友,千萬別錯過,阿醜強力推薦必點美食啊!!!

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<烤玉米筍>

單價100元,

秋冬是吃玉米筍的好季節,

玉米筍質地細緻,比起玉米更好消化,

很適合全家大小食用。

阿醜第一次嚐到用烤的方式來料理玉米筍,

帶皮下去烘烤,保留蔬食的原汁原味,

雖然有附上胡椒鹽,

但是不用沾食,就已經非常的鮮美可口囉!

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<雙人鍋>

單價400元,

如果愛吃鍋物,務必點這道豪華雙人鍋物組,

只能說老闆超級大方,

用料實在、配色豐富,

雙人鍋中有大干貝、天使紅蝦、但蔡、菇類、蛤蠣、扇貝、白蝦、青花菜、肉片....等,

阿醜選擇昆布湯底,

天然的鹹度,搭配各式海鮮熬煮後,

湯頭真的是一級棒!

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超大的天使紅蝦,

蝦身晶亮,光看就讓人流口水了。

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肉片只要輕涮幾下,就可以保留Q彈口感,

安安直呼:「太好吃了!」

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超大顆的干貝,肉質鮮甜富有彈性,

可謂人間美味。

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天使紅蝦到底有多大?

燙熟後拿來跟樂樂一比較,

大到讓您吃驚了吧?!

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因為太好吃了,樂樂開心地手舞足蹈,

邊吃邊說:「真美味。」

銀川日式料理不需太多的調味,

就能嚐得到食材最鮮美的味道,

由孩子的反應更能清楚看出銀川的用心料理。

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一餐吃下來,居然不到1700元,

阿醜一家四口吃到褲頭都快撐開了,

果真是平價美食啊!

新鮮才是王道,單純就是美味!

這是一家令人食指大動,極度想要再訪的日式料理,

來到新竹市,千萬別錯過銀川平價日式料理哦!

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銀川日式料理

地址:新竹市中正路96巷18號

電話:(03)522-2515

粉絲團:https://goo.gl/8b212B

 

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