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進入冬季最怕感冒生病了,

蒜頭具備殺菌、提升免疫力的功效,

不妨用電鍋熬個蒜頭雞湯來滋補一下,

讓全家大小增強抵抗力。

 

<電鍋版蒜頭雞湯>材料:

1.雞肉580g

2.蒜頭20g

3.過濾水1000c.c.

Tips:蒜頭牽不要不放太多,避免脹氣。有些人會放整球的蒜頭,

但阿醜還是習慣清洗剝皮後燉煮,比較衛生,燉完還可以一起吃下肚呢!

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雞肉請事先汆燙,洗淨後備用。

如何汆燙肉品,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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將雞肉與蒜頭放入鍋中,

倒入1000c.c.的過濾水。

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電鍋外鍋倒入2杯量米杯的水(360c.c.),

蓋上鍋蓋,按下開關燉煮。

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電鍋跳起後,再悶十分鐘,

即可取出食用,

阿醜沒有添加調味料,

蒜頭雞湯滋味已相當清甜,

您可以試試看,

或視個人喜好調味哦。

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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