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俗語說:「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方。」

冬季盛產白蘿蔔,許多人認為白蘿蔔寒涼不敢食用,

其實蘿蔔含有非常豐富的維生素C與微量的鋅,可以增強免疫力、預防感冒,

而且纖維質充足,有助於腸胃蠕動,幫助消化。

黃耆補中益氣,能強抵抗力,

建議小小寶貝詢問過中醫師後再食用中藥食材料理,

阿醜個人是三歲左右才讓安安和樂樂少量食用中藥燉成的湯品,

目前只試過紅棗、枸杞與黃耆而已。

 

<黃耆蘿蔔排骨湯>材料:

1.排骨700g

2.黃耆10g

3.白蘿蔔270g

4.過濾水2000c.c.

若有喉嚨痛、發燒等感冒症狀,請不要添加黃耆與薑片哦。

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排骨汆燙後,洗淨備用。

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為了避免白蘿蔔寒涼,

加入少許薑片,可以中和屬性。

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所有食材放入鍋中,

加入2000c.c.過濾水。

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若有內鍋的話,建議蓋上為佳,

電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水(360c.c.)來燉煮,

若是用瓦斯爐,建議熬煮一小時左右,

確認排骨熟軟即可食用。

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許多人補冬吃麻油雞、薑母鴨、十全大補湯等補品,

阿醜選擇較溫和的黃耆蘿蔔排骨湯,

全家大小都適合哦!

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