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睡不著嗎?

來喝這道能夠幫助舒眠的湯品,

蓮子是秋天盛產的平價食材,

除了清心解熱外,其所含的維生素B可以消除疲勞,

鈣與鎂則能夠幫助穩定情緒,

而且富含蛋白質,

是非常適合全家大小食用的好物,

懷孕或容易腰酸的朋友,更可以吃蓮子保養身體哦!

昆布(海帶)具有消炎作用,可以鎮咳平喘,

而且能夠降低膽固醇,

是很棒的養生食材。

詳細資料可參考:

1.老是虛累累?吃蓮子趕走慢性疲勞

2.蓮子

3.海帶

4.昆布

 

然而蓮子和昆布都屬於寒性食材,

腸胃不佳的朋友切勿多食,

建議可以和溫熱食材同煮,

例如:肉類、薑片、紅棗、枸杞....等,

可以中和屬性,

若有喉嚨痛或發燒的朋友,建議不要加入燥熱食物(如:薑片、紅棗、枸杞、洋蔥....等)

避免火上加油喔!

<安神潤肺雞湯>

1.雞肉700g

2.昆布15g

3.蓮子50g

4.過濾水1700c.c.

p.s.新鮮蓮子不用浸泡,若用乾燥蓮子,需要用過濾水浸泡至少兩小時再煮。

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雞肉汆燙後洗淨備用,

昆布洗淨後,剪成小段,

之後將所有食材放入鍋中,

加入過濾水。

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阿醜這次用瓦斯爐熬煮,

煮大約1.5小時。

如果用大同電鍋,

外鍋倒入兩杯量米杯的水燉煮即可。

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不用加調味料,

昆布本身就有淡淡的鹹味,

超鮮甜又養身的湯品,

趁著秋天快來補補身子吧!

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