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有一男(6歲)、一女(3歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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睡不著嗎?

來喝這道能夠幫助舒眠的湯品,

蓮子是秋天盛產的平價食材,

除了清心解熱外,其所含的維生素B可以消除疲勞,

鈣與鎂則能夠幫助穩定情緒,

而且富含蛋白質,

是非常適合全家大小食用的好物,

懷孕或容易腰酸的朋友,更可以吃蓮子保養身體哦!

昆布(海帶)具有消炎作用,可以鎮咳平喘,

而且能夠降低膽固醇,

是很棒的養生食材。

詳細資料可參考:

1.老是虛累累?吃蓮子趕走慢性疲勞

2.蓮子

3.海帶

4.昆布

 

然而昆布屬於寒性食材,

腸胃不佳的朋友切勿多食,

建議可以和溫熱食材同煮,

例如:肉類、薑片、紅棗、枸杞....等,

可以中和屬性,

若有喉嚨痛或發燒的朋友,建議不要加入燥熱食物(如:薑片、紅棗、枸杞、洋蔥....等)

避免火上加油喔!

<安神潤肺雞湯>

1.雞肉700g

2.昆布15g

3.蓮子50g

4.過濾水1700c.c.

p.s.新鮮蓮子不用浸泡,若用乾燥蓮子,需要用過濾水浸泡至少兩小時再煮。

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雞肉汆燙後洗淨備用,

昆布洗淨後,剪成小段,

之後將所有食材放入鍋中,

加入過濾水。

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阿醜這次用瓦斯爐熬煮,

煮大約1.5小時。

如果用大同電鍋,

外鍋倒入兩杯量米杯的水燉煮即可。

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不用加調味料,

昆布本身就有淡淡的鹹味,

超鮮甜又養身的湯品,

趁著秋天快來補補身子吧!

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留言列表 (3)

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  • 訪客
  • 根據本草備要:蓮子甘溫,治脾泄久痢。不但不是寒性食物,還對脾胃有幫助。關於食療健康上的文字,請參考資料,修正一下錯誤。
    發文溝通,多有冒犯,請海涵。
  • 謝謝您,已修正。

    阿醜 於 2017/10/13 09:21 回覆

  • 訪客
  • 昆布去哪兒買
  • 超市有賣哦!我是在全聯買到的。

    阿醜 於 2017/10/13 16:14 回覆

  • 李毽子
  • 超愛昆布的,最後出來的成品顏色好漂亮
  • 而且味道香醇,有自然的鹹度,超營養又健康^^

    阿醜 於 2017/10/16 17:27 回覆

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