阿醜的吃喝玩樂

炎炎夏日，最適合外出野餐遊玩囉！

以前出遊總是買現成餐點，

因為覺得要自己製作實在太費神，勞心勞力啊！

不過自從有了飛利浦廚電後，

阿醜現在可以快速製作外出野餐的餐點囉！

智慧萬用鍋製作＜馬鈴薯鮮蝦煎餅＞材料：

1.馬鈴薯300g

2.蝦仁100g

3.蔥花40g

4.高筋麵粉20g

5.鹽巴一小匙（鹽巴的小量匙）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/58qizi5

蝦仁切小丁備用。

萬用鍋內鍋倒入100c.c.過濾水，

馬鈴薯切丁放於盤子上，整個盤子直接至於內鍋中。

蓋上鍋蓋，旋緊安全鎖，

選擇再加熱功能，

HD2179萬用鍋有個好處，就是能夠調整烹飪時間，

最多能將烹飪時間下調五分鐘，

因此阿醜將原本設定的25分鐘更改為20分鐘，

按下開關烹煮。

蒸熟的馬鈴薯趁熱用湯匙壓成泥，

可以保留些許顆粒，增加口感。

加入蔥花、鹽巴、麵粉與蝦仁丁，

充分拌勻。

萬用鍋內鍋請抹上薄薄一層食用油，

也可以用麻油、香油或其他油品替代。

將鮮蝦薯泥用手塑形，

壓成大約0.5cm厚度圓餅狀。

蓋上鍋蓋，旋緊安全鎖，

並將限壓閥調整至無水烹調位置。

選擇香酥蝦功能，將原先設定的8分鐘調整為5分鐘。

烹飪時間結束，請小心將煎餅翻面。

此次選擇焗烤時蔬功能（3分鐘），

讓兩面都有焦香感。

非常可口又營養的馬鈴薯鮮蝦煎餅完成囉！

可以當作點心或正餐均可，

全家大小都相當喜愛呢！

微電鍋小巧精緻，最適合小家庭使用，

夏日甜湯就靠它來完成囉！

微電鍋製作＜芋頭椰香西米露＞材料：

1.芋頭130g

2.西米露50g

3.冰糖40g

4.椰漿適量

5.鮮奶適量

6.過濾水500c.c.

首先製作蜜芋頭，

芋頭去皮後切小塊，

加入冰糖及過濾水100c.c.。

選擇再加熱功能（25分鐘），

按下開關烹煮，

中途要開鍋蓋稍微攪拌一下，

可以更加均勻且避免泡沫溢出。

烹飪時間到，蜜芋頭完成囉！

非常香甜可口呢！

將內鍋清洗乾淨，

重新倒入400c.c.過濾水，

選擇再加熱功能，

煮至水滾開。

將西米露倒入內鍋中，

蓋上鍋蓋，煮約14分鐘。

時間到可再悶五分鐘再開蓋。

將西米露過濾後，放入冷開水中冷卻降溫，

並除去多餘澱粉質。

最後加入適量的椰漿及鮮奶（口味可依個人喜好調整），

加入蜜芋頭，

即完成超滑順美味的芋頭椰香西米露囉！

外出郊遊少不了零食點心，

這道高纖、少油、低糖的燕麥餅，

利用廚神料理機就能快速變出來唷！

廚神料理機製作＜燕麥芝麻餅＞材料：

1.燕麥片50g

2.高筋麵粉80g

3.砂糖20g

4.玄米油30g

5.黑芝麻8g

6.過濾水50c.c.

廚神料理機裝上S型攪拌刀片，

將所有材料通通倒入廚神料理機中。

選擇1速開始拌勻材料，

阿醜真的覺得廚神料理機超級好用，

以前做點心時總要用手或湯匙等器具幫助攪拌，

但常都拌不均勻，

有了廚神料理機幫忙，只要不到一分鐘，

就能迅速將所有材料攪拌均勻囉！

烤盤鋪上烘焙紙防止沾黏，

用手將麵團塑形後壓扁，擺上烤盤。

放入烤箱中，上下火全開，

溫度設定約150度，

烤約10～12分鐘即可。

美味無負擔的餅乾，

非常適合全家大小享用。

外出野餐的點心，

用飛利浦廚房家電就是這麼簡單就能迅速完成，

快點一起動手製作，

享受夏日野餐趣！

購買通路：

智慧萬用鍋HD2179： https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?act=gdsearch&gdid=6239817

廚神料理機HR7629：http://24h.pchome.com.tw/prod/DMAC0Q-A9006LYO0  

飛利浦微電鍋HD3060：http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2578244&Area=search&mdiv=403

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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