聽說嘉義有間「基隆廟口鹽酥雞」，超級有名又好吃，
阿醜趁著回南部看外婆，順道來嘗鮮！
果然一到現場不得了，
居然大排長龍啊！！！
斗大的布條，上面的文字還滿聳動又令人害羞
，
基隆廟口鹽酥雞強調不添加嫩精，
而且店家使用的胡椒鹽乃是中藥店現磨，
不用擔心吃到化學毒胡椒鹽，
這可是讓消費者大大安心呢！
不仔細看，阿醜一度以為這是貞人假扮的咕咕雞人偶，
老闆的幽默和創意，可由小細節中窺知。
不諱言地，有些炸物店家為了節省成本會使用回鍋油，
但基隆廟口鹽酥雞卻寧願站在消費者立場，
控管食用油的品質與安全，
食材方面也是相當講究，
選用合格電宰雞肉以及當日溫體豬，
外食還是得慎選店家才能吃得健康有保障哦！
阿醜覺得基隆廟口鹽酥雞的攤位相當乾淨整潔，
有別於一般鹽酥雞油膩的擺設與餐盤，
基隆廟口鹽酥雞顯得相當衛生且清爽。
透明的製作過程，讓消費者一目瞭然，
現點現炸的方式，
將口感最好的食材呈現在顧客面前，
美味的料理，值得您我耐心等待。
有的鹽酥雞攤位一走過就有濃濃的＂油茍味＂，真的讓人退避三舍，
基隆廟口鹽酥雞不僅針對油品有所把關，所選用的食材也相當新鮮，
細看之下，老闆還相當風趣，炸番薯取名為「兩斤憨吉」，
與卡通人物「兩津勘吉」諧音，真的滿好玩的。
來這兒必點炸香蕉，
這可是老闆的拿手炸物，
炸得香酥的外皮包裹軟嫩甜香的香蕉果肉，
意外迸出絕妙好滋味呢！
雖是常見的馬鈴薯，
但手工切條的處理方式，吃起更加具有口感，
沾上店家附贈的特調梅子醬，別有一番風味哦！
特殊的炸餛飩是每日現包的豬肉餛飩下去油炸而成，
爽脆的口感真的會讓人停不了手。
基隆廟口鹽酥雞的肉品的確名不虛傳，
一口咬下，汁多味美，
新鮮和美味程度，只有嘗過的人才真正知道啊！！
基隆廟口鹽酥雞比起一般的炸物攤販提供更多的蔬食選項，
他們獨特的南瓜酥非常好吃，
香酥的外皮包覆多汁鮮甜的南瓜，
剛炸好，熱熱吃，超美味哦！！！
愛吃豆腐的朋友，
別錯過這道芙蓉豆腐，
特別的麵衣完美呵護吹彈可破的豆腐，
別急著一口咬下，千萬小心噴汁燙嘴啊！
脆口的四季豆炸過之後仍舊顯得綠意盎然、鮮嫩欲滴，
嘗起來沒有過多的油脂，反而相當爽口。
阿醜大大推薦這道花心銀絲卷，
非常特殊的手法與創意，
銀絲卷炸得香酥，裡頭包裹炸麵皮與香濃花生醬，
而且銀絲卷兩側沾上砂糖，
多層次的口感和味道，豐富了饕客的味蕾與舌尖。
來到嘉義，可千萬別錯過這家超厲害的基隆廟口鹽酥雞，
如果錯過了，可就白來嘉義囉！
嘉義基隆廟口鹽酥雞
地址：嘉義市仁愛路520號
電話：（05）2281972
營業時間：17:00～2:00
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