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有一男(6歲)、一女(3歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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聽說嘉義有間「基隆廟口鹽酥雞」,超級有名又好吃,

阿醜趁著回南部看外婆,順道來嘗鮮!

果然一到現場不得了,

居然大排長龍啊!!!

 

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斗大的布條,上面的文字還滿聳動又令人害羞

基隆廟口鹽酥雞強調不添加嫩精,

而且店家使用的胡椒鹽乃是中藥店現磨,

不用擔心吃到化學毒胡椒鹽,

這可是讓消費者大大安心呢!

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不仔細看,阿醜一度以為這是貞人假扮的咕咕雞人偶,

老闆的幽默和創意,可由小細節中窺知。

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不諱言地,有些炸物店家為了節省成本會使用回鍋油,

但基隆廟口鹽酥雞卻寧願站在消費者立場,

控管食用油的品質與安全,

食材方面也是相當講究,

選用合格電宰雞肉以及當日溫體豬,

外食還是得慎選店家才能吃得健康有保障哦!

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阿醜覺得基隆廟口鹽酥雞的攤位相當乾淨整潔,

有別於一般鹽酥雞油膩的擺設與餐盤,

基隆廟口鹽酥雞顯得相當衛生且清爽。

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透明的製作過程,讓消費者一目瞭然,

現點現炸的方式,

將口感最好的食材呈現在顧客面前,

美味的料理,值得您我耐心等待。

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有的鹽酥雞攤位一走過就有濃濃的"油茍味",真的讓人退避三舍,

基隆廟口鹽酥雞不僅針對油品有所把關,所選用的食材也相當新鮮,

細看之下,老闆還相當風趣,炸番薯取名為「兩斤憨吉」,

與卡通人物「兩津勘吉」諧音,真的滿好玩的。

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來這兒必點炸香蕉

這可是老闆的拿手炸物,

炸得香酥的外皮包裹軟嫩甜香的香蕉果肉,

意外迸出絕妙好滋味呢!

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雖是常見的馬鈴薯,

但手工切條的處理方式,吃起更加具有口感,

沾上店家附贈的特調梅子醬,別有一番風味哦!

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特殊的炸餛飩是每日現包的豬肉餛飩下去油炸而成,

爽脆的口感真的會讓人停不了手。

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基隆廟口鹽酥雞的肉品的確名不虛傳,

一口咬下,汁多味美,

新鮮和美味程度,只有嘗過的人才真正知道啊!!

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基隆廟口鹽酥雞比起一般的炸物攤販提供更多的蔬食選項,

他們獨特的南瓜酥非常好吃,

香酥的外皮包覆多汁鮮甜的南瓜,

剛炸好,熱熱吃,超美味哦!!!

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愛吃豆腐的朋友,

別錯過這道芙蓉豆腐,

特別的麵衣完美呵護吹彈可破的豆腐,

別急著一口咬下,千萬小心噴汁燙嘴啊!

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脆口的四季豆炸過之後仍舊顯得綠意盎然、鮮嫩欲滴,

嘗起來沒有過多的油脂,反而相當爽口。

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阿醜大大推薦這道花心銀絲卷,

非常特殊的手法與創意,

銀絲卷炸得香酥,裡頭包裹炸麵皮與香濃花生醬,

而且銀絲卷兩側沾上砂糖,

多層次的口感和味道,豐富了饕客的味蕾與舌尖。

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來到嘉義,可千萬別錯過這家超厲害的基隆廟口鹽酥雞

如果錯過了,可就白來嘉義囉!

 

 

嘉義基隆廟口鹽酥雞

粉絲團:https://goo.gl/7BHoFx

網路訂單:https://goo.gl/BvSAqQ

地址:嘉義市仁愛路520號

電話:(05)2281972

營業時間:17:00~2:00

 

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阿醜又來辦抽獎囉!

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