阿醜的吃喝玩樂

這是吃喝玩樂分享區，

好友李小羽的美味作品唷！

天氣炎熱，吃不下飯，

煮這道開胃又下飯的打拋豬，

保證全家吃光光唷！

＜打拋豬＞材料：

1.絞肉（請豬販絞一次即可）

2.蒜頭5瓣

3.辣椒適量

4.小蕃茄約十顆（可改用牛蕃茄一顆）

5.青蔥或九層塔

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調味料:

1.醬油兩大匙

2.魚露兩大匙

3.米酒一大匙

作法:

1.辣椒、蒜頭切成細末，蕃茄切成小塊狀，青蔥切成蔥花備用。

2.鍋中不放油，將豬絞肉放入炒至變色，加入一大匙米酒去腥。

3.將炒熟的豬絞肉盛起。

4.原鍋放入少許油，將辣椒與蒜頭放入炒香。

5.加入炒熟的絞肉與蕃茄，稍微拌炒後，加入魚露與醬油翻炒。

6.倒入適量的水悶煮蕃茄至熟軟，最後加入青蔥或九層塔即可起鍋。

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

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