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有一男(7歲)、一女(4歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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好友李小羽的美味作品唷!

 

天氣炎熱,吃不下飯,

煮這道開胃又下飯的打拋豬,

保證全家吃光光唷!

<打拋豬>材料:

1.絞肉(請豬販絞一次即可)

2.蒜頭5瓣

3.辣椒適量

4.小蕃茄約十顆(可改用牛蕃茄一顆)

5.青蔥或九層塔

 

調味料:

1.醬油兩大匙

2.魚露兩大匙

3.米酒一大匙

 

作法:

1.辣椒、蒜頭切成細末,蕃茄切成小塊狀,青蔥切成蔥花備用。

2.鍋中不放油,將豬絞肉放入炒至變色,加入一大匙米酒去腥。

3.將炒熟的豬絞肉盛起。

4.原鍋放入少許油,將辣椒與蒜頭放入炒香。

5.加入炒熟的絞肉與蕃茄,稍微拌炒後,加入魚露與醬油翻炒。

6.倒入適量的水悶煮蕃茄至熟軟,最後加入青蔥或九層塔即可起鍋。

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阿醜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 金寶焙
  • 這個下飯阿~流口水~~~~~
  • 可以多扒幾碗飯,哈哈

    阿醜 於 2016/05/10 07:03 回覆