黑木耳具有豐富的膳食纖維，可以預防便祕、降低膽固醇，

而且有健脾益胃、預防心血管疾病的效果，

而且黑木耳的多醣體能夠強化免疫力，

其豐富的膠質還能吸附人體中的灰塵與雜質，

好處實在多多！

青蔥具有促進食慾的效用，

還可清熱、祛痰、促進血液循環，

但是許多小寶寶不喜歡吃蔥，

做成餡餅，保證吃光光哦！

詳細資料可參考：

吃蔥好處多！讓你大腦保持靈活

＜黑木耳蔥肉餡餅＞材料：

1.絞肉260g

2.黑木耳40g

3.青蔥60g

4.水餃皮

用水餃皮的好處就是，不用揉麵揉到天荒地老啦～～～～

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/t62c2tz

作法：

1.黑木耳和青蔥洗淨後切成細末，

將絞肉、黑木耳、青蔥拌勻，

因為給寶寶吃，阿醜沒加調味料，您可以自行斟酌添加。

2.準備好水餃皮與一小杯清水。

3.取一片水餃皮，舀取少許餡料置於正中央。

4.手指沾水，將水餃皮邊緣輕畫一圈。

5.取另一張水餃皮，蓋上後捏合。

6.鍋中放入少許油，小火煎至兩面微焦。

7.倒入約60c.c.清水，蓋上鍋蓋中小火悶煮。

8.悶到水份收乾，確定熟透後即可起鍋，如果還未熟透，可以再加水悶到全熟。

非常香又好吃的餡餅完成囉，

超簡單又快速，

安安超快速完食呢！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

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