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黑木耳具有豐富的膳食纖維,可以預防便祕、降低膽固醇,

而且有健脾益胃、預防心血管疾病的效果,

而且黑木耳的多醣體能夠強化免疫力,

其豐富的膠質還能吸附人體中的灰塵與雜質,

好處實在多多!

青蔥具有促進食慾的效用,

還可清熱、祛痰、促進血液循環,

但是許多小寶寶不喜歡吃蔥,

做成餡餅,保證吃光光哦!

詳細資料可參考:

吃蔥好處多!讓你大腦保持靈活

 

<黑木耳蔥肉餡餅>材料:

1.絞肉260g

2.黑木耳40g

3.青蔥60g

4.水餃皮

用水餃皮的好處就是,不用揉麵揉到天荒地老啦~~~~

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作法:

1.黑木耳和青蔥洗淨後切成細末,

將絞肉、黑木耳、青蔥拌勻,

因為給寶寶吃,阿醜沒加調味料,您可以自行斟酌添加。

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2.準備好水餃皮與一小杯清水。

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3.取一片水餃皮,舀取少許餡料置於正中央。

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4.手指沾水,將水餃皮邊緣輕畫一圈。

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5.取另一張水餃皮,蓋上後捏合。

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6.鍋中放入少許油,小火煎至兩面微焦。

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7.倒入約60c.c.清水,蓋上鍋蓋中小火悶煮。

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8.悶到水份收乾,確定熟透後即可起鍋,如果還未熟透,可以再加水悶到全熟。

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非常香又好吃的餡餅完成囉,

超簡單又快速,

安安超快速完食呢!

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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