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說實話,阿醜結婚時完全不諳廚藝,

連老媽也笑阿醜手殘,說老哥都比我會煮飯,

但生了安安和樂樂後,為了讓寶寶享用健康的餐點,

阿醜發憤圖強,努力想扮演好廚娘角色,

卻時常發生意外插曲,

不是常切到手,就是忘記顧爐火,

尤其處理堅硬食材,例如:南瓜、蓮藕、紅蘿蔔...等等,

運氣好的時候只有輕微破皮,

嚴重時切到手指頭血流不止,

真的讓醜公看了怵目驚心。

今年的母親節,阿醜接到邀約,提早收到飛利浦三項大禮,

讓阿醜備感窩心。

身為母親,不僅要顧及家人健康與溫飽,

對於自己的廚娘角色更是要細心經營,

這三項禮物包含:

智慧萬用鍋HD2179+廚神料理機HR7629+微電鍋HD3060

自從有了這三樣廚房家電,

從此阿醜上得了廳堂,下得了廚房,

還不必擔心切到手,更不需要顧爐火,

飛利浦的廚房家電讓料理變得更加輕鬆有趣,

真的太讓阿醜開心啦!!!

 

小時候阿醜老媽為了燉煮牛肉或薏仁,

得搬出超重的古早型快鍋,

每次快鍋啟動時的巨大聲響,總是讓阿醜非常恐懼,

深怕會爆炸

後來老媽和阿姨隨著時代流行,

買了悶燒鍋、省錢快煮鍋以及壓力鍋,

一項比一項更貴,

重點是單項的使用頻率真的不高,

東堆西疊,不僅自己頭痛,也讓家人困擾。

這台飛利浦的智慧萬用鍋真的讓阿醜相當驚艷,

阿醜敢大聲的說,有了這台智慧萬用鍋,

遠比蒐集各項名牌鍋具來得更加具有實用與價值性,

超過100種烹調設定組合,

不用具備專業廚師身分,

也能煮出一道道讓人驚豔的料理。

萬用鍋最棒的功能除了密封燉煮外,還擁有獨特的無水烹調,

而且HD2179具有渦輪靜排技術

洩壓時間極為快速,烹飪完畢就能打開蓋子

比起以往的壓力鍋或快鍋,

真的便利許多。

而且萬用鍋有18道安全保護與安全鎖,

對家有寶貝的父母而言,

烹飪時更加安心,

不必再心驚膽跳!

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<智慧萬用鍋製作:甜椒蛤蠣盅>

甜椒蛤蠣盅材料:

1.紅甜椒1個

2.黃甜椒1個

3.雞蛋2顆

4.蛤蠣6顆

5.水160c.c.

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將甜椒蒂頭部分剖開,

中間挖空並清洗乾淨。

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放入蛤蠣備用(蛤蠣記得先吐沙)。

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兩顆雞蛋加入清水後,輕輕攪拌均勻。

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為了讓蛋液更加細緻,

請用濾網過篩兩次。

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將蛋液倒入甜椒中。

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智慧萬用鍋內鍋倒入150c.c.清水,

將甜椒盅小心放入內鍋裡。

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蓋上鍋蓋,

旋緊安全鎖,

並且調整至無水烹調位置。

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選擇烤魚功能,開始烹煮。

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時間到,確認蛋液凝固,即可取出食用。

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您瞧瞧,

超級簡單的方式,

就能變化出如此繽紛誘人的料理,

是不是讓您食指大動了呢?

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甜椒蛤蠣盅,不僅蒸蛋軟嫩可口,

利用蛤蠣天然的鹹味就能達到調味效果,

甜椒基座也能食用,

營養豐富、視覺滿分呢!

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<廚神料理機+智慧萬用鍋製作:紅蘿蔔麵包>

紅蘿蔔麵包材料:

1.高筋麵粉150g

2.砂糖10g

3.紅蘿蔔30g

4.一般酵母2g

5.清水80c.c.

6.玄米油20c.c.

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飛利浦的廚神料理機乃是多功能食物調理機,

多樣化的配件讓人可以根據料理的內容運用自如,

不管是切丁、切片、刨絲、乳化、揉麵打果汁或是榨汁

只要這台機器,就可以輕鬆化身完美廚神,

阿醜以前為了料理,買了果汁機、攪拌棒、打蛋機、榨汁器、刨絲盒...等等,

不僅花大錢購置各樣器具,

收納時更是讓人頭大!

廚神料理機,真的是一機抵多機啊!!!

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利用廚神料理機的果汁壺,

將紅蘿蔔與清水倒入,用1速打成紅蘿蔔汁,

因為廚神料理機使用PowerChop技術,

650W超強馬力,一下就將紅蘿蔔攪打成汁。

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瞧瞧這麼細緻綿密的紅蘿蔔汁,

比起阿醜以前的攪拌棒好用多啦!

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接著,將廚神料理機換上S型攪拌刀片,

倒入麵粉、紅蘿蔔汁、酵母、玄米油與砂糖,

用1速開始攪打麵糰。

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外面販賣的麵包大多摻有香精、色素、乳化劑等添加物,

還是自己做最安心又健康!

但是,如果沒有廚神料理機,

備料得花費不少時間,

加上做麵包要揉打麵團,實在相當費時又費力,

尤其天氣炎熱時,汗如雨下,真的相當辛苦。

自從有了廚神料理機後,充分節省力氣與時間,

阿醜更愛做健康餐點給全家人享用,

而且最棒的是配件可用洗碗機清洗,真的非常貼心又方便呢!

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打好的麵糰蓋上保鮮膜,

靜置發酵,

發酵大約40分鐘,

發酵時間仍須視當天氣溫決定,

請把握「手指頭壓下不回彈」的原則即可。

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將麵團分割,

取一小部分麵團桿平後捲起。

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放入智慧萬用鍋的內鍋中,

蓋上蓋子,不需要插電,

進行第二次發酵。

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發酵到手指壓下不回彈(大約30分鐘,但仍需視當天氣溫決定,天氣愈冷,發酵時間愈久),

即可插上智慧萬用鍋電源。

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調整至無水烹調、香酥蝦模式,

按下開關烹煮。

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時間到,請將麵包翻面。

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這次改採用無水烹調的焗烤時蔬功能。

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烹調時間一到,

即可取出享用熱騰騰的紅蘿蔔麵包。

請注意,麵包烘烤時間需視麵團整型大小而定,

只要掌握叉子叉下沒有沾黏

就是烤熟囉!

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不吃紅蘿蔔的寶寶,

做成紅蘿蔔麵包,

相信會立刻吃光光哦!

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智慧萬用鍋在使用完畢後非常好保養,

特殊的可拆式設計,

讓清洗更加方便,

內鍋也只要用海綿就能輕鬆除去污漬,

不僅省時又省力。

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<廚神料理機+微電鍋製作:南瓜蘆筍筆管麵>

南瓜蘆筍筆管麵材料:

1.筆管麵200g

2.鴻喜菇100g

3.番茄180g

4.南瓜130g

5.蘆筍100g

6.清水300c.c.

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自從有了廚神料理機,

阿醜再也不用"大刀闊斧",和南瓜大戰三百回合,

直接用廚神料理來切片,

不僅省時、省力又安全!

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只要輕輕鬆鬆將南瓜投入料理機中,

就能快速切出厚薄一致的南瓜片,

阿醜不用大粒汗、小粒汗在廚房中變成黃臉婆,

能夠極度優雅備好所有食材,

您說讚不讚呢?!

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精緻小巧的微電鍋,

外觀時尚高雅,

因為體積小,非常好收納,

而且極適合1~4人份的小家庭使用,

光看深黑色亮面的設計,

就讓阿醜極為心動。

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微電鍋雖然小巧,

內建的烹調方式卻極為齊全,

總共有六種烹調方法,

包含:米飯 / 煲湯 / 煮粥 / 燉品 / 優格 / 鍋巴

比阿醜之前用的電子鍋,僅有炊飯功用來得完善多了!

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南瓜片預備妥當後,

將筆管麵、南瓜片、番茄丁、鴻喜菇依序放入微電鍋內鍋中,

此時微電鍋可以選擇「再加熱」功能進行預熱。

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倒入300c.c.清水,

阿醜因為給寶寶食用,

沒有特別調味,

您可以根據個人喜好加入鹽巴或胡椒等調味料。

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蓋上鍋蓋,選擇「米飯」功能,開始烹煮。

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等到25分鐘後(剩下5分鐘烹調時間),

開蓋加入蘆筍,

再度蓋上鍋蓋烹煮。

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超級美味又快速的蔬食筆管麵完成囉!

免顧火,不需要大熱天在廚房裡奮戰,

輕鬆用微電鍋就能煮出義大利麵食,

真的相當吸引人!

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使用完畢的微電鍋清潔相當容易,

因為內部配件為可拆式設計,

讓清潔無死角,

非常符合阿醜的潔癖性格。

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微電鍋製作:醬燒小卷>

醬燒小卷材料:

1.小卷290g

2.醬油20c.c.

3.薑絲10g

4.清水100c.c.

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小卷洗淨後,與薑絲一同放入微電鍋中。

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倒入清水與醬油。

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選擇再加熱功能,開始烹調。

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烹調約10分鐘後,即可開蓋,取出食用。

(烹飪時間視小卷大小而定,可以自行調整時間。)

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非常簡單又營養美味的醬燒小卷,

保留原汁原味,超級鮮美!

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飛利浦的廚房家電,

讓阿醜從此由手殘人妻化身為百變廚神,

一整桌的餐點,三樣家電並用,就能快速變出來,

是不是很厲害呢?!

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如果您還在煩惱母親節要送什麼禮物最貼切,

選擇飛利浦就對了!

 

購買通路:

智慧萬用鍋HD2179 : (Yahoo)

 https://goo.gl/5FQmCK

 

廚神料理機HR7629 : (PCHOME)

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飛利浦微電鍋HD3060 : (UDN)

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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