阿醜的吃喝玩樂

這年頭外出飲食要遇到有良心的店家，實在是上輩子燒了好香才能遇得到！

宜蘭羅東的傳家飽牛肉麵館，

古意老實的店家主人，秉持「自己在賣、自己敢吃」的經營態度，

用最好的食材、花時間熬煮來與客人分享美好料理！

大紅色的招牌顯得相當熱情，

進來傳家飽，保證讓您吃飽飽！

很特別的是，櫃台用紅色磚瓦堆砌而成，

不只能防燙，還具有復古造型。

店內裝潢簡單明亮，

整潔度讓人相當滿意。

阿醜最怕外出用餐遇著衛生不佳的店家，

而傳家飽雖然不是走高級餐廳路線，

乾淨度卻是具有相當水準！

可愛的小飾品顯露出店家主人的少女心，

精緻的駱駝擺飾，讓人相當喜愛。

店內除了供應免費開水外，

還有提供付費冰飲，客人可依照需求選用，

一般小吃店很少提供開水，

傳家飽算是非常貼心呢！

既是牛肉麵館，當然要點招牌牛肉麵啦！

菜單上的小菜品項極為多元，

每一樣都是主人用心製作，

口味出眾而且份量驚人！

＜招牌羅漢肚＞

豬肚灌入豬皮、豬肉等食材後，

下滷鍋滷到鹹香軟嫩，

配上蔥花、香菜等配料，

一口吃下，齒頰留香，

讓愛吃豬肚的醜公讚嘆得不得了啊！

＜黃金泡菜＞

店家自己醃製的黃金泡菜，

不僅衛生，

色澤艷麗、鮮黃動人，

光看就足以引發眾人的食慾，

嚐一口更是爽脆細緻，

獨特的醬汁提升大白菜的整體鮮甜度，

愛吃泡菜的朋友們，

來傳家飽可千萬別忘記點上一盤黃金泡菜喔！

＜松柏長青＞

這道菜名取得還真是文雅，

利用蒜苗、豆腐皮、花生與香菜等食材加以涼拌，

融合而成這道清爽開胃的料理，

脆口的花生搭配軟嫩的腐皮，

滋味真的相當獨特美妙！

＜招牌五香豆干＞

阿醜和醜公一直不喜歡吃豆干，

因為豆干不好滷製，

時常吃到平淡無味的豆乾料理，

讓我們興趣缺缺。

然而既是號稱傳家飽的招牌料理，

一定深具信心，主人才敢取名為＂招牌＂五香豆干。

果真滷得色澤晶亮的小豆干，

一塊塊都極為入味，讓人吮指再三啊！

來到傳家寶，一定要點上一碗牛三寶牛肉麵，

牛肉、牛筋和牛肚稱之為牛三寶，

沒有嚐上這一碗，別告訴阿醜您來過傳家飽啊！！

超大塊的牛肉，煮得綿香軟嫩的牛筋，

加上Q彈的牛肚，

一碗看似平凡的牛肉麵，卻有主人不平凡的手藝與用心！

用料即為大器，保證讓大胃王都吃得飽足！

享用牛肉麵，許多饕客都愛加上一點辣牛油提味，

在這個講求快速的年代中，

店家主人居然還願意手工自製牛油，

許多牛肉麵店家早就放棄自製，改用採買整桶牛油，

不僅便宜又省事！

醜公很納悶為何主人選擇親自採買牛油來熬製，

主人懇切地說：「自己賣的東西自己要敢吃，他不敢隨便亂買成品，乾脆全部自己動手製作，衛生又安全！」

這樣的開店態度和勤勞認真，

實在是值得大大肯定與讚美啊！！！

原本就香濃的牛肉湯頭，

加上一小匙辣牛油，

豐富的口感層次，讓阿醜和醜公驚為天人！

喜愛牛肉麵食的朋友，

來宜蘭羅東，

可千萬別錯過這家良心十足、用料實在的好店家喔！

傳家飽牛肉麵

電話：（03）956-7225 

地址：宜蘭縣羅東鎮興東南路137號

營業時間：11:00～14:00 、 17:00 ～20:00

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