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這年頭外出飲食要遇到有良心的店家,實在是上輩子燒了好香才能遇得到!

宜蘭羅東的傳家飽牛肉麵館

古意老實的店家主人,秉持「自己在賣、自己敢吃」的經營態度,

用最好的食材、花時間熬煮來與客人分享美好料理!

大紅色的招牌顯得相當熱情,

進來傳家飽,保證讓您吃飽飽!

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很特別的是,櫃台用紅色磚瓦堆砌而成,

不只能防燙,還具有復古造型。

 

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店內裝潢簡單明亮,

整潔度讓人相當滿意。

阿醜最怕外出用餐遇著衛生不佳的店家,

而傳家飽雖然不是走高級餐廳路線,

乾淨度卻是具有相當水準!

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可愛的小飾品顯露出店家主人的少女心,

精緻的駱駝擺飾,讓人相當喜愛。

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店內除了供應免費開水外,

還有提供付費冰飲,客人可依照需求選用,

一般小吃店很少提供開水,

傳家飽算是非常貼心呢!

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既是牛肉麵館,當然要點招牌牛肉麵啦!

菜單上的小菜品項極為多元,

每一樣都是主人用心製作,

口味出眾而且份量驚人!

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<招牌羅漢肚>

豬肚灌入豬皮、豬肉等食材後,

下滷鍋滷到鹹香軟嫩,

配上蔥花、香菜等配料,

一口吃下,齒頰留香,

讓愛吃豬肚的醜公讚嘆得不得了啊!

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<黃金泡菜>

店家自己醃製的黃金泡菜,

不僅衛生,

色澤艷麗、鮮黃動人,

光看就足以引發眾人的食慾,

嚐一口更是爽脆細緻,

獨特的醬汁提升大白菜的整體鮮甜度,

愛吃泡菜的朋友們,

來傳家飽可千萬別忘記點上一盤黃金泡菜喔!

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<松柏長青>

這道菜名取得還真是文雅,

利用蒜苗、豆腐皮、花生與香菜等食材加以涼拌,

融合而成這道清爽開胃的料理,

脆口的花生搭配軟嫩的腐皮,

滋味真的相當獨特美妙!

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<招牌五香豆干>

阿醜和醜公一直不喜歡吃豆干,

因為豆干不好滷製,

時常吃到平淡無味的豆乾料理,

讓我們興趣缺缺。

然而既是號稱傳家飽的招牌料理,

一定深具信心,主人才敢取名為"招牌"五香豆干。

果真滷得色澤晶亮的小豆干,

一塊塊都極為入味,讓人吮指再三啊!

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來到傳家寶,一定要點上一碗牛三寶牛肉麵

牛肉、牛筋和牛肚稱之為牛三寶,

沒有嚐上這一碗,別告訴阿醜您來過傳家飽啊!!

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超大塊的牛肉,煮得綿香軟嫩的牛筋,

加上Q彈的牛肚,

一碗看似平凡的牛肉麵,卻有主人不平凡的手藝與用心!

用料即為大器,保證讓大胃王都吃得飽足!

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享用牛肉麵,許多饕客都愛加上一點辣牛油提味,

在這個講求快速的年代中,

店家主人居然還願意手工自製牛油

許多牛肉麵店家早就放棄自製,改用採買整桶牛油,

不僅便宜又省事!

醜公很納悶為何主人選擇親自採買牛油來熬製,

主人懇切地說:「自己賣的東西自己要敢吃,他不敢隨便亂買成品,乾脆全部自己動手製作,衛生又安全!」

這樣的開店態度和勤勞認真,

實在是值得大大肯定與讚美啊!!!

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原本就香濃的牛肉湯頭,

加上一小匙辣牛油,

豐富的口感層次,讓阿醜和醜公驚為天人!

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喜愛牛肉麵食的朋友,

來宜蘭羅東,

可千萬別錯過這家良心十足、用料實在的好店家喔!

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傳家飽牛肉麵

電話:(03)956-7225 

地址:宜蘭縣羅東鎮興東南路137號

營業時間:11:00~14:00 、 17:00 ~20:00

 

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