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想要減肥瘦身的朋友,這到透抽青花筍是很棒的瘦身料理,

清爽可口、高蛋白質、富含纖維,

保證全家大小都喜愛!

<透抽青花筍>材料:

1.透抽一隻(可以請魚販幫忙去肚子)

2.青花筍一株

 

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花椰菜如何清洗才乾淨,

可以參考:

花椰菜如何清洗?阿醜教您五字訣:沖、泡、切、削、挑,輕鬆跟菜蟲與農藥說掰掰!

 

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透抽切成適口大小,

如果真的不會處理,可以拜託魚販幫忙處理。

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鍋中放入少許油,

倒入青花筍,

用中火快速翻炒後,

倒入少量水,繼續翻炒。

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等到青花筍將近全熟,

倒入透抽,

一樣用中火快速翻炒,

大約三~五分鐘,

不要煮太久,避免透抽過老。

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最後加入鹽巴調味,就可盛盤囉!

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先填美味的透抽青花筍完成了!

記得烹煮過程中,

加入的清水不要多,

才可以保留食物的原味與養分喔!

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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