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這陣子氣候變化大,外加空氣品質不佳,

好久好久沒有犯過敏的阿醜,

居然也開始鼻水共共勞,打噴嚏外加咳嗽,

過敏實在非常難受,

一直以來都是燉抗敏湯給寶寶喝,

這下自己也喝了好幾碗,

湯頭超級美味!

所用的三種白色食材不僅可以抗過敏,

還有助於提升免疫力,

大家一定要學起來喔!

大蒜、洋蔥和山藥,

是很棒的抗過敏及抗感冒食材,

大蒜含有大蒜素,

可以提高人體免疫系統能力。

洋蔥含有生物類黃酮以及槲皮素,可以有效緩解過敏症狀,

而且維生素B群和硒能增加抗體,提升免疫力。

山藥健脾益胃,對於過敏患者非常有助益,

且其所含的黏液質具有強化免疫的功能。

請記得,山藥不適合久煮,

久煮會使山藥所含的澱粉酶遭到破壞,

減低健脾、幫助消化的功能。

  

詳細資料可參考:

1.不只抗三高,抗感冒、抗過敏 喝洋蔥水有效!

2.抗鼻過敏食譜

3.山藥的食療功效

4.山藥

5.預防感冒發燒 7關鍵吃出免疫力

 

<抗敏白三軍雞湯>材料:

1.洋蔥一顆

2.蒜頭五小瓣

3.山藥一段

4.雞肉適量

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首先將雞肉用滾水川燙再清洗乾淨。

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洋蔥切大塊,

放入洋蔥、蒜頭,

加入過濾水。

山藥請不要放入,

因為山藥不適合久煮,

久煮會破壞其營養價值喔。

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阿醜用瓦斯爐熬煮一小時以上,

如果用電鍋的話,

建議外鍋倒入兩杯量米杯的水燉煮。

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熬煮一小時後,

再將山藥去皮、切塊,

放入雞湯中,

煮大約十分鐘即可熄火。

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超級香甜營養的湯品完成了!

不需要加任何調味料,

保證好喝喔!!!

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