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有一男(7歲)、一女(4歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

 

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安安跟阿醜點餐,說要喝玉米濃湯,

外頭賣的玉米濃湯多是添加奶油和麵粉,

自己動手煮,用電鍋其實相當省事,

而且滿滿的蔬食,不加奶油,也不需勾芡,

更加健康無負擔!

<玉米濃湯>材料:

1.馬鈴薯一顆(320g)

2.紅蘿蔔半條(60g)

3.洋蔥半顆(純素者可不加)

4.大蒜2瓣(很重要的香氣來源,純素者可不加)

5.水果玉米4根(取玉米粒,玉米數量可自行斟酌)

6.過濾水500c.c.

7.鮮奶200c.c.純素者可不加)

 

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馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔切塊後,

與大蒜一起放入鍋中,

加入500c.c.的過濾水,

電鍋外鍋道入一杯量米杯的水,

按下開關熬煮。

因為安安喜歡玉米顆粒,

所以玉米沒有放入一起煮,

如果想單純喝綿密的濃湯(沒有玉米顆粒口感),

請把玉米粒一起放入熬煮。

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煮好後,用攪拌棒或耐熱的果汁機打成泥狀,

馬鈴薯是天然的黏稠劑,

不需要勾芡,就有濃稠感囉!

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倒入200c.c.鮮奶,

以及玉米粒。

電鍋外鍋再倒入半杯的過濾水,

按下開關燉煮。

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電鍋開關跳起後,

悶個五分鐘,

即可開蓋享用囉!

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濃郁香甜又好喝的玉米濃湯,

保證全家大小都喜愛唷!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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阿醜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • GE台北車庫
  • 讚拉感謝分享!!
  • 不客氣唷~~~~

    阿醜 於 2016/01/07 18:23 回覆

  • audi R8
  • 超健康的吃法,改天試試看!!
  • 健康無負擔哦!

    阿醜 於 2016/01/07 18:24 回覆

  • 徵信社小荷
  • 感覺蠻簡單的
    下次煮看看~~
  • 真的很easy唷!

    阿醜 於 2016/01/07 18:25 回覆