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安安和樂樂不愛吃米飯,

尤其樂樂兩歲了,最近挑食嚴重,

阿醜乾脆利用當季盛產的蔬食,

做成一口寶寶餃,

為人母之後,即使手原本不巧,

也得想盡辦法讓寶寶吃到健康營養的食物啊!

想不到這道「一口四季豆寶寶餃」很受歡迎,

連安安都覺得超可愛,吃了好多呢!

<一口四季豆寶寶餃>材料:

1.豬絞肉500g(阿醜用梅花肉,請豬販洗淨後,攪拌兩~三次)

2.四季豆80g

3.青蔥70g

4.青江菜40g

5.水餃皮兩斤

以上材料可以依照家中人口數和喜好,

自行更換食材內容,

阿醜沒有調味,吃得到食材原本的鮮甜,

也可以加上新鮮玉米粒,增加甜度喔!

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阿醜在專門製麵的店家購買水餃皮,

比較衛生。

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一口寶寶餃使用的皮是原本的四分之一,

所以請裁切成四等分。

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所有蔬食切成細末,

與絞肉充分拌勻。

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舀少許的餡料放上水餃皮(請注意餡料不要太多,不然包不起來),

將弧度部分的兩個尖角壓合後,

再壓緊另外兩個邊,

變成三角形狀的餃子。

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和正常大小的水餃比起來,

一口餃子實在很小巧精緻又迷你。

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煮熟後,就可以大快朵頤囉!

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一口一個剛剛好,

對於挑食寶寶而言,

一口餃子真的好吃、好玩又營養均衡,

可以當作寶寶的手指食物呢!

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