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市售蝦味先雖然好吃,

但調味料和添加物過多,不如自己動手做,

給寶寶最天然健康的手指食物,

食材超簡單,外表微酥,內部軟綿,

無牙寶寶也可以享用哦!

<寶寶版蝦味先>材料:

1.熟飯(阿醜用小米+白米飯)100g

2.蝦子60g

3.低筋麵粉20g

4.蒜頭一瓣

5.清水75c.c.

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阿醜習慣用手指頭來丈量水量,

大約一個指節高度即可

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如果是前一餐冰過的白飯,

請加熱,回溫後再製作,

飯才會軟化,不至於太乾硬喔!

將所有材料放入杯中,

打成糊狀。

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裝入乾淨的塑膠袋中,

角落剪一個小洞。

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<小烤箱版本>

烤盤鋪上烘焙紙防沾黏,

擠成長條狀,送入小烤箱中,

阿醜用不能調整溫度的小烤箱,

上下火全開,

烤約十分鐘,再悶約5分鐘即可取出食用。

每台烤箱火力不同,

可以根據情況適時調整時間。

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<電鍋版本>

電鍋底部直接鋪一張烘焙紙,

擠上自己喜歡的圖案。

蓋上電鍋蓋子,

按下煮飯開關。

跳起後,請過5分鐘讓電鍋降溫後(不需要開蓋或拔掉插頭),

再次壓下開關,

第二次跳起後,請將餅翻面,

約過五分鐘讓電鍋降溫後,

再次壓下開關,

跳起後,悶兩分鐘,即可取出食用。

前前後後共壓下約三次開關(都不需要加任何水分喔!)

但是次數仍得依照您所擠的圖案厚度來決定。

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真材實料的鮮味先,

非常鮮甜,不加任何調味,

有蒜香味道,

很受寶寶歡迎,

此款是軟版蝦味先,

若想要酥脆版,

可以參考艾寶麻的做法喔!

請看:麻麻的艾寶樂園

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