阿醜的吃喝玩樂

這道料理阿醜從小吃到大，

每次老媽煎出這道蛋品，

總是讓阿醜忍不住多扒好幾口飯，

大家一定要試試看喔！！

＜玉子燒＞材料：

1.雞蛋三顆

2.黑糖4c.c.（是用量杯量的，不是g數喔！c.c.和g是不同的單位喔！）

3.醬油2c.c.

如果想讓玉子燒更軟嫩，

可以再另外添加10c.c.的高湯或是鮮奶。

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/9jc5qfh

雞蛋、醬油、黑糖混合均勻。

倒少許油在平底鍋中，

開中小火熱鍋，

不鏽鋼的鍋子要夠熱，雞蛋才不會沾黏。

倒入蛋液，稍微搖晃一下鍋子，

讓蛋液平均攤開成圓圈。

底部若有焦香感，

就可以慢慢用鍋鏟捲起，

一手拿鍋鏟，一手拿筷子輔助。

直接用鍋鏟切塊。

超簡單，但是香氣四溢的玉子燒完成了！

安安真的非常捧場，大家一定要試試看哦！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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