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有一男(6歲)、一女(3歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

 

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隱身於宜蘭員山的和田食堂,是阿醜最近發現的日式親子餐廳

生完兩個寶後,阿醜竟然還能靜靜享受日本料理的美妙滋味,

多虧和田食堂的用心規劃與設計,

讓全家不僅吃得滿足,寶貝也玩得開心!

很難想像,在這樣靜謐的鄉鎮中,

居然藏有一家這樣高雅又別緻的餐館,

阿醜一家入住卡諾民宿,帶著小寶寶外出採買不方便,

主人極力推薦民宿旁的和田食堂,

不僅風味佳、活動空間又充足,

非常適合喜愛日式料理以及帶有寶貝的家庭來此享受美食。

 

 

 

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和田食堂有大片的草地,

門口設有寬敞的停車位,

遠道而來的朋友,

毋須擔心車輛停放問題。

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有別於一般餐廳喜好將入口正對大馬路,

和田食堂反而必須沿著蜿蜒小徑才能進到餐廳,

踏著石板、一邊欣賞園中景緻,

低調的設計,反而讓人感受到主人沉穩、內斂的個性。

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餐廳長廊上設置了寶貝們最愛的溜滑梯、跳跳馬與遊戲車,

一看見這些玩具,

安安和樂樂就蠢蠢欲動。

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和田食堂最大的特色是一人廚房、現點現做,

如果不想撲空、敗興而歸,

強烈建議各位一定要事先預約。

對品質堅持近乎苛求的主人,

用心守護每位饕客的味蕾,

嚴謹的態度,讓人充分感受到日本廚師的最高精神!

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餐廳的裝潢溫暖而富有品味,

時尚卻又帶有日式傳統味道,

就跟主人的手做料理一樣,

在傳統與創新中迸出美妙的滋味。

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在食堂中最吸睛的莫過於這幾台擦得發亮的重機,

主人是重機愛好者,

大方與饕客們分享他的個人收藏,

女主人笑稱每回騎了兩個小時的重機,

回來就得花上三個小時擦拭、保養。

這句話讓阿醜玩味不已,

就因為如此,

更讓人感受到主人對於喜愛物品的守護與堅持。

從事日本料理已有二十年之久的食堂主人,

其實不是宜蘭在地人,

曾在萬華、桃園開過多年居酒屋,

只因喜愛蘭陽平原的靜謐與美好,

時常騎著重機到此旅行,

徜徉於田園景緻中,

久而久之便興起舉家搬遷宜蘭的夢想。

胼手胝足、舉目無親,

辛苦的開業與創辦,

一草一木、一景一物,

都是主人挽起袖子,辛苦耕耘而來,

只因想要一圓自己的田園美夢,

這間和田食堂由就在主人一點一滴的愛與汗之中累積而成,

成就了當初的願景與感動!

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來此用餐的客人能夠在富有詩意的田園中用餐,

增添了許多浪漫閒適的氣氛。

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食堂的菜單品項沒有一般日式料理來得繁雜、多元,

但是每一道都是主人精選、用心特製的美味佳餚。

平日有單點、定食、旬味套餐,

而假日只供應旬味套餐,

餐廳也會公告每日的私房料理,

讓人時有驚喜。

客人一坐定就會附上精緻的杯盤組合,

寶寶則有專屬的兒童座椅與餐具。

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這可是第一次帶樂樂到日式食堂用餐,

顯得相當興奮。

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阿醜一家享用的是「旬味套餐」,

雙人餐點僅需1500元,外加一成服務費,

非常超值。

第一道和風沙拉

大器的擺盤,看得出主人用料實在與爽快的個性,

曼波魚皮Q彈爽口,

醬料本身沒有一般和風沙拉的嗆鼻味道,

主人特地改良過,

讓寶寶也能欣然接受,

非常受到孩子喜愛呢!

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第二道綜合刺身

鮮美的生魚片、油花分布均勻的肉質,

展現主人切工的精巧與完美,

可別小看這盤綜合刺身,

這可是主人每日一大早、無論晴雨,

前往烏石港、南方澳等待漁船返航,

只為挑選最適合製作生魚片的食材,

認真、嚴謹地態度,只為守護饕客味蕾,

讓阿醜大為感動!

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第三道一夜干

燒烤得恰到好處,

肉質鮮嫩多汁的魚肉,

大受安安和樂樂歡迎,

幾乎整盤都被他們瓜分呢!

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第四道炙烤握壽司

多樣化的壽司,比例完美的醋飯,

真是阿醜的最愛!

現點現做,充滿主人手作溫度與質感。

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第五道柚香豚肋排

X型的盤飾,讓阿醜會心一笑,

大口吃下主人特調的醬汁,

滿嘴的鮮香滋味在口中頓時化開,

主人豪邁、爽朗的性格,

由盤飾中清楚可見。

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第六道北海道扇貝吻仔魚蒸蛋

這道料理阿醜大大推崇,

尤其帶有小寶寶的家庭,

一定要囑咐這道料理才不枉此行!

大而鮮美的扇貝,

搭配新鮮吻仔魚,

不需特別調味,就已擄獲寶貝芳心!

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第七道味增魚匯鍋

豐富的魚湯,

利用蔬菜、杏鮑菇的鮮甜來提味,

讓味增湯更加具有層次感。

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第八道紅豆紫米

紅豆紫米搭配穀類餅乾的調合,

甜中帶鹹的獨特風味,

讓阿醜念念不忘,

尤其造型湯匙更是讓人愛不釋手,

這可是女主人特別精挑細選的餐具呢!

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可別小看一人廚房,

主人的手做料理讓人無法忘懷,

值得細細品味與等待。

豪邁爽朗的個性,

卻有心思細膩的一面,

心靈手巧的日式料理,在主人運籌帷幄下因應而生,

每一道都讓饕客喜愛且驚豔。

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雖然學習日式料理已有二十年之久,

主人不忘精益求精,

今年甫通過國際級認證,

獲頒合格證書呢!

這張證書不僅是主人給自己廚藝的肯定,

更是對客人美味料理的最佳保證。

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來和田食堂用餐,

記得在FB打卡,可以享受主人特別奉送的飲品喔!

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夜晚的和田食堂散發優雅、恬靜的光彩,

閃耀的燈光,象徵著主人的夢想在此深耕茁壯,

用美味的料理照亮並溫暖遠道而來的客人。

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吃飽喝足,安安和樂樂終於能開心玩耍,

有了寶寶後,外出用餐變得難能可貴,

親子餐廳成為阿醜的首選,

有寶寶遊戲設施,小孩可以玩得盡興,

大人只要在一旁維護安全,也能樂得輕鬆自在。

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和田食堂精緻的手做料理與靜謐的用餐環境,

只有親身來過才能充分體會與感受!

很喜歡菜單上的一段話:

樂幸福的氛圍,

園美好的景緻,

在優雅細膩的料理中展現,

請您來此親臨感受!

喜愛日式料理的老饕,

就讓和田食堂滿足您的味蕾吧!

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和田食堂日式料理

粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E5%92%8C%E7%94%B0%E9%A3%9F%E5%A0%82/433836006733967?fref=ts

地址:宜蘭縣員山鄉惠深一路55號

電話:039220008

 

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  • 陳顯珍
  • 下個月要和家人去宜蘭旅遊,希望抽中可以帶著全家去享用美食,已經迫不及待想訂位了,謝謝阿醜的推薦!
  • StarHuang
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