阿醜的吃喝玩樂

夏天真的到了，

炙熱的夏天，很容易讓人多喝幾口冰飲，

容易鼻子或氣管過敏的朋友，

可是要斟酌、忌口啊！

更多抗敏食譜請看：

• 養生食譜～抗敏懶人包！阿醜幫您整理改善鼻子過敏、氣管過敏及皮膚過敏的食譜！（2015.4.10第三次整理）

夏天是養心的好時節，

紅色食物入心，

趁著夏季把心血系統養好，

補足氣血，

比較不容易生病喔！

詳細資料請參考：

1.熾夏來襲，養心怎麼吃？

2.夏季養心食療 進食紅色食物補血補陽

3.立夏未夏養心好時節 推薦十大護心食物

<夏季養心抗敏雞湯>材料：

1.紅棗一杯

2.枸杞一杯

3.全雞一隻（您可以酌量使用）

4.蓮藕一段

5.牛蒡一段

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/upzt7cp

雞肉先用滾水川燙後備用。

阿醜懶得剁雞肉，

直接用全雞下去燉煮，

您可以選擇自己喜愛的方式。

蓮藕和牛蒡不需要去皮，

直接洗淨後切片即可，

將所有材料放入鍋中，

加入適量過濾水，

水量請淹過食材。

阿醜這次使用省錢快煮鍋來燉煮，

其實阿醜好想有一個壓力鍋啊，

您可以選擇瓦斯爐熬煮，

或是用電鍋燉煮，

若用全雞的話，

電鍋外鍋倒入三杯量米杯的水，

按下開關燉煮，

跳起後，如果雞肉已軟爛，

就可以食用囉。

非常營養又美味的雞湯，

不加任何調味料就超好喝了，

相信全家大小都會很捧場喔！

若一次喝不完，

阿醜建議可以把湯冷藏起來，

撈掉上頭的浮油後，

裝袋後冷凍（阿醜用母乳袋），

可以當作高湯來使用。

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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