阿醜的吃喝玩樂

肉鬆餅乾，

如果使用外面賣的肉鬆，

比較適合1.5歲以上的寶貝食用，

您也可以選擇自己製作肉鬆，

請參考：

• 寶寶食譜～海苔芝麻雞肉鬆，利用滴雞精後的剩餘雞肉，做成好香好下飯的大寶寶版雞肉鬆！

• 養生食譜～滴雞精，大同電鍋製作，免顧火、完全不費力，替全家大小滋補健康！

＜肉鬆餅乾＞材料：

1.低筋麵粉50g（請先過篩）

2.玄米油20c.c.（可用其他油品代替，例如：椰子油、沙拉油...）

3.肉鬆20g

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/ywgs7az

把三種材料混合在一起，

用手捏成團狀。

捏一小部分麵團，

用手捏成團，

壓扁（約0.2cm厚），

要施點力氣壓緊，

避免散開。

電鍋不加任何水，

底部直接鋪上烘焙紙，

放上待烤的餅乾。

蓋上鍋蓋，

壓下煮飯開關。

跳起後，

請等待約五分鐘開啟，

將餅乾翻面，

蓋上蓋子後，

再一次壓下煮飯開關。

電鍋跳起後，

就可以享用美味的肉鬆餅乾囉！

餅乾稍涼後，

會顯得更加酥脆，

如果吃不完，請密封保存，

避免受潮。

如果用烤箱烤，

建議用150度來烘烤，

時間請自行掌控。

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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