阿醜的吃喝玩樂

檸香杏仁雞柳，

超好吃又方便的小烤箱料理，

不用油炸，適合寶貝、健身或減肥的朋友食用，

低卡更健康喔！！

＜檸香杏仁雞柳＞材料：

1.雞胸肉一副（請雞販先幫忙去骨）

2.檸檬一顆

3.醬油膏少許

4.雞蛋一顆

5.杏仁片適量

如果懶得外出採買食材，

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雞胸肉洗淨後，

切成條狀，放入碗中。

擠入一顆的檸檬汁，

加入少許醬油膏醃肉。

如果怕酸的朋友，

可以用半顆檸檬即可。

若沒有醬油膏，

可用醬油加少許砂糖或蜂蜜代替。

醃肉過程中，

用筷子攪拌一下雞肉，

大約醃漬二十分鐘即可。

打一顆雞蛋，

攪拌均勻後，

將醃好的雞柳條沾一下蛋液，

再滾上杏仁片。

烤盤鋪上一層烘焙紙，

擺上雞柳條後，

送入小烤箱中，

先轉下火烤十分鐘，

之後打開上下火，

再烤約十分鐘，

若用可以調整溫度的大烤箱，

建議用160度烘烤，

因每台烤箱火力不同，

時間請自行斟酌，

烤至杏仁片上色，

筷子可輕鬆刺透雞肉，

就是熟了喔！

非常簡單又相當好吃的檸香杏仁雞柳完成囉！

杏仁片的香氣十足，

雞胸肉軟嫩多汁，

大家一定要試試看唷！！

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