阿醜的吃喝玩樂

秋天到囉，好多人陸續感冒，

微涼的天氣，喝個熱熱的蒜香菇菇烏骨雞湯，

替全家人暖暖腸胃，

菇類含有豐富多醣體及纖維質，

除了可以提升免疫力預防感冒外，

更可以促進排便，預防便祕唷！

蒜香菇菇烏骨雞湯適合年齡：

建議十個月以上寶貝食用，

吃過蒜頭、雞肉及菇類不過敏即可安心食用喔！

＜蒜香菇菇烏骨雞湯＞材料：

1.蒜頭三～五瓣

2.烏骨雞（阿醜用全雞，請自行斟酌用量）

3.雪白菇

4.鴻喜菇

5.舞菇

6.金針菇

7.滿天星菇

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/jek3n99

各位朋友可以自行改變菇類，

用寶貝已經吃過不過敏的食材，

吃起來才安心唷！

另外，蒜頭雖然有增強抵抗力的效用，

但是也不能放太多，

尤其腸胃不佳的人，

蒜頭放多了容易產生脹氣，

甚至導致嘔吐、火燒心的情形產生！

（阿醜之前放過一整球的蒜頭，只喝了雞湯就掛彩了）

親身經驗，一定要分享給大家知道，

避免大家發生和阿醜一樣的事情。

首先，將烏骨雞川燙，

燙過後清洗乾淨備用。

這個雞隻是阿醜的外婆自己養的，

所以沒有任何抗生素，

能吃到家人的養的雞，是何等幸福的事啊！

每一種菇類的尾部請先切除，

清洗乾淨後撥開備用。

蒜頭洗淨，剝皮備用。

將雞肉、蒜頭、菇類放入大鍋中。

倒入適量清水。

阿醜使用再煮鍋煮雞湯，

水滾後，

鋼圈變紅，

就可以放進外鍋保溫，

一小時候就可以喝到香噴噴的雞湯囉！

各位朋友也可以使用電鍋，

外鍋倒兩杯量米杯的水量，

跳起後再悶半小時即可。

雞肉已經軟爛囉！

非常清爽又營養的雞湯，

真的超級好喝！

安安聞到香氣，

自己討著喝呢！

相信寶貝一定會非常喜愛這道湯品唷！

加上麵或用湯汁煮成稀飯，

就可以成為一道正餐囉！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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