阿醜的吃喝玩樂

眾所周知，蒜頭有助於增強免疫力，

蒜頭的辛辣味，常讓寶貝敬而遠之，

海苔芝麻蒜香炊飯，利用食材的鮮甜掩蓋蒜頭的辛辣，

炊煮過後，反而散發出獨特的蒜香味，

不僅開胃又能增強免疫力哦！

海苔芝麻蒜香炊飯適合年齡：

須具備咀嚼及吞嚥能力，

建議八個月以上的寶貝食用。

＜海苔芝麻蒜香炊飯＞材料：

1.白米適量

2.蒜頭兩瓣

3.番茄一顆

4.洋菇數朵

5.筊白筍兩根

6.雞高湯適量（可改成其他高湯或用水取代）

7.海苔適量

8.白芝麻少許

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/eqvh53h

阿醜今日使用的食材是冰箱現有的蔬菜，

各位把拔、馬麻們可以自行更改為適合炊煮的食材，

只要確定寶貝食用過不會引發過敏，

就可以安心使用哦！

也可以加入雞肉、豬肉或是鮮魚，

增加蛋白質營養攝取哦！

適合炊煮的食材例如：

洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯....等，

綠色蔬菜比較不適合久煮，

不僅影響美觀，燉久了亦會影響口感哦！

首先將蔬菜清洗乾淨後切丁（請根據寶貝咀嚼及吞嚥能力切丁或切末），

蒜頭切末備用，

若是小小寶寶要食用番茄，

建議將番茄燙煮後去皮，

中間的番茄籽亦可去掉，

避免寶貝消化不良。

鍋中不加油，

將洋菇下鍋乾炒，

請記得，生鮮菇類用乾炒方式，

才能夠將水分炒出，

如此香氣才能散發出來唷！

之後加入少許油，

放入蒜末爆炒，

再加入番茄丁拌炒。

番茄具有豐富的維生素A，

而維生素A為脂溶性維生素之一，

油炒後更能讓人體吸收哦！

之後將洗淨的米倒入高湯中，

沒有高湯可用水取代，

加入筊白筍以及炒過的蔬菜配料，

高湯（或水）必須淹過所有食材約1.5cm，

放入大同電鍋中，

外鍋放一杯水炊煮。

電鍋跳起後，

再悶個五分鐘即可起鍋。

盛盤後再撒上適量的海苔和白芝麻妝點。

好吃又香濃的炊飯輕鬆完成，

寶貝不知不覺將蒜頭吃下肚，

真是太讚啦！！

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