冰糖十穀奶，比五穀薏仁奶更加營養健康，
會製作這項飲品，要感謝某位社團媽咪所請託，
讓阿醜做出讓小安安超級喜愛的十穀奶，
製作之前，為了解惑，阿醜還不恥下問，
跑到巷口的素食早餐攤子問阿婆，
問她如何做出好喝的十穀奶，
感謝阿婆的傾囊相授，不藏私地與阿醜分享作法，
原本阿婆說一定要專業的磨米機才可以做出細緻的十穀奶，
沒有關係，土法煉鋼總是有辦法克服的嘛！
冰糖十穀奶適合年齡：
吃過十穀米沒有過敏的寶寶，就可以安心食用囉！
＜冰糖十穀奶＞材料：
1.十穀米一杯（量米杯）
2.冰糖適量
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首先先替大家解惑，
十穀米在哪兒買呢？
一般的雜糧行都有販賣哦！！
每個雜糧行所混合的十穀米不盡相同，
大家可以在買之前先詢問老闆混合了那些穀類，
像阿醜買的這個十穀米，
混合了薏仁、黑米、芡實、小米.....等等，
大家也可以自己買喜歡的穀類回來自行混合哦！
將十穀米清洗乾淨（快速清洗三次），
加入過濾水，淹過十穀米，
包上保鮮膜，
送進冰箱，
至少要泡水四～五小時哦！
建議各位可以前一天晚上就準備好，
隔天早上就可以製作囉！
經過浸泡，
十穀米會脹大。
取出後把浸泡的水倒掉，再清洗一次，
接著加入適量的過濾水。
接著拿出攪拌棒，
將米粒攪伴。
原本阿醜天真的以為十穀奶製作，
應該先將十穀蒸熟再打成漿，
沒想到阿婆說一定要先磨，
再接著熬煮，
這樣香氣才能散發出來哦！
因為不是專業磨米機，
一定會有顆粒，
沒有關係哦！
如果各位有果汁機，
也可以用果汁機攪打。
將打好的十穀奶半成品放置瓦斯爐上，
開中小火熬煮，
一邊煮的過程中，一定要一邊攪拌，
避免黏鍋。
煮大約五分鐘後，
再拿出攪拌棒將穀類攪打更細緻些。
接著加入過濾水，繼續熬煮十穀奶。
水該放多少呢？
阿醜一杯的十穀米，大約放了五碗公的清水，
大家在熬煮過程中，
可以自行斟酌，喜歡濃稠的水少放一點，
喜歡稀一點的人，水再多加一些。
熬煮大約二十分鐘左右，
加入適量的冰糖調味，
冰糖和十穀奶味道真的超級契合唷！
十穀奶顏色超級美麗吧～～～
剛煮好請先放置二十分鐘，
讓穀粒沉澱，
上面還會結一層膜。
最後將上面那層膜撈掉後，
輕輕過篩十穀奶。
即使沒有專業磨米機，
這樣煮出來的十穀奶還是讓小安安連喝三杯呢！
十穀奶還可以加入適量的母奶、配方奶、豆漿或鮮奶（一歲以上寶寶才用鮮奶），
不管寶寶或大人飲用，
都是非常棒的健康飲品！
比市售的薏仁漿、燕麥飲都還要衛生健康，
喜歡什麼穀類，只要按照一樣的方法製作，
就可以變化出無窮的健康飲品囉！
可惜阿醜不會拉花
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