這次要介紹的是來自中台灣的意緣蜂蜜太陽餅,
話說阿醜實在太喜歡吃酥餅類的甜點了,
忍不住又手癢,買了兩盒太陽餅來品嚐,
紙袋採用咖啡色系,
寄送過程中經過擠壓而顯得有些凹痕,
幸好不影響內容物。
紙盒是很傳統的紅色太陽餅盒,
上頭寫著來福堂,
ㄟ....按怎不是寫意緣呢?
哦!原來來福堂是意緣的前身,
第一代老師傅叫做賴來福,
傳給第二代後改名為意緣,
含有"呷意就是有緣"的意思,
現在已經由第三代小老闆經營,
店家雖改名,但不忘本的在紙盒上依然印上來福堂三個字。
側面清楚標示著熱量、成分及保存期限,
哇,裡頭滿滿的20片太陽餅,
採用單片包裝方式,
看得阿醜心花怒放,
頓時笑得跟太陽一樣燦爛。
店家的DM也採用紅色系列,
相當具有喜氣,
每一樣產品讓阿醜看了都好想嘗試,
不曉得店家還會不會寄給阿醜別的試吃品?
(店家可別打我,也別嫌我貪吃呀!實在是您的產品看起來都很好吃ㄇㄟ....)
除了名片及DM外,
店家還附上明信片,
寫著:台中 有餅真好,
沒錯,台中的太陽餅真是出了名的好吃。
照片中的麻豆笑得真是燦爛啊!
截角竟然有好康,
阿醜恨不得住在台中,
就可以立刻使用截角!!
最讓阿醜感動的是,
店家還親筆寫了卡片給阿醜,
真的感動萬分啊!
還沒品嚐產品,
光看到這封卡片,
就覺得店家誠意十足,
產品一定也是相當用心製作才是!
太陽餅採用單片包裝,
不僅衛生又方便攜帶。
餅皮烤得焦黃,
阿醜使用這個玻璃盤盛裝,
就好像太陽放射出的光芒,
還真是名符其實的"太陽"餅啊!
切開太陽餅,
餅皮相當酥脆,
內餡軟嫩,居然會有要流出來的感覺耶!
各位看到了嗎?
店家的太陽餅餅皮相當多層,
可見花了許多工序製作,
層層交疊在一起,
讓餅皮顯得相當酥鬆。
內餡部分相當柔軟香甜,
一口咬下,
餡料滿溢,
第一次吃太陽餅會有"爆漿"的感覺。
即使吃到最後一口,
餡料一樣滿到不行,
而且會"牽絲"耶!
店家的太陽餅非常的好吃,
由餅皮的香酥及餡料的軟嫩就可嚐得出來新鮮的味道。
店家說這是蜂蜜口味的太陽餅,
阿醜個人認為不太具有蜂蜜的味道,
反而有濃濃的麥芽甜味,
若是能再多加些蜂蜜或做些調整,
或許更能突顯出蜂蜜的香味。
Anyway,新鮮就是好味道,
店家堅持每天手工製作出爐,
相信能將這新鮮甜美的好滋味繼續傳承下去!
意緣店家資訊如下:
店址:台中市北區忠明路171號
電話:04-22034473
愛合購:http://www.ihergo.com/store/yiiyuan171
無名:http://www.wretch.cc/blog/cjh07310108
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