這次要介紹的是來自北台灣的2度C戚風布丁+芝心芋捲,

那天黑貓送來2度C蛋糕,讓我興奮好久,

因為耳聞店家的蛋糕相當綿密又養生,

所以阿醜早已"肖想"很久囉!!

店家非常細心,裡頭附了一張說明,

吃了那麼多美食,這是阿醜第一次見到有店家那麼貼心且細心,

提醒消費這該如何裡產品瑕疵問題,真是令阿醜不得不誇讚一下店家的用心!

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<戚風布丁>

戚風布丁的外盒是用阿醜最愛的粉紅色系盒裝,

相當精緻可愛,4吋的蛋糕大小相當別緻。

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盒子裏頭有上下兩層,共有兩個比手掌還大的圓形蛋糕,

已用蛋糕紙盤盛裝好,金黃色的外表,

不禁讓阿醜食指大動。

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原來戚風布丁蛋糕裏頭沒有布丁啦,

店家說:名為戚風「布丁」,不是因為內餡夾有布丁,而是蛋糕體的柔軟Q彈好比布丁。

 

如果有加布丁,可能會讓我極度失望,

 

因為已經吃過太多含布丁的蛋糕了。

 

切下蛋糕的瞬間,果真軟Q有勁,會ㄉㄨㄞ ㄧㄠ的彈起,

 

真是令我大開眼界!

 

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戚風布丁蛋糕相當鬆軟,口感滑潤不會過於乾澀,

 

有種特別的香氣,相當對我的胃口,

 

雖然是簡單樸實的古早味蛋糕,仍具有店家與眾不同的特殊氣味。

 

<芝心芋捲>

芝心芋捲真的是藝術的極致表現,

阿醜從未見過芝麻和芋泥的組合,

芋泥往往是搭配布丁組合成蛋糕,

然而店家別出心裁將芝麻與芋頭兩種食材結合,

創造出前所未有的視覺及味蕾新感受,相當令阿醜震撼。

黑嚕嚕的蛋糕體視覺上相當搶眼,店家採用日本原裝進口的芝麻糊,

質地綿密、香味四溢。

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側邊貼上透明紙,避免蛋糕體因冷藏而乾硬,影響口感。

芋頭餡飽滿到呼之欲出。

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原本就愛吃芋頭的阿醜,實在感到相當幸福, 

店家毫不吝嗇的用料,飽滿又實在,

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芝麻蛋糕體與芋泥餡層層交錯,融合成人間美味,

令人驚豔的是芝麻蛋糕相當綿密,不油不膩,

最棒的是完全沒有芝麻顆粒,吃完後仍舊可以滿足地開口大笑,

不必擔心食用完後卡在牙縫上的尷尬情景發生,哈哈!

芋泥餡雖然飽滿卻不至過於乾澀,仍吃得到微細的顆粒,

真是幸福到不行啊!

店家的芝心芋捲,果真是創意滿分的甜點。

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2度C店家資訊如下:

店址:台北市南港區忠孝東路七段568號

電話:(02)27893096

愛合購:http://www.ihergo.com/store/cake-2c

粉絲團:http://www.facebook.com/pages/2%E5%BA%A6C/188246317875208 

 

 

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